Marinierter Lauch (Porree) (Wechseljahre)

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Marinierter Lauch (Porree) (Wechseljahre)

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 22:16

Marinierter Lauch (Porree) (Wechseljahre)

Menge: 4 Portionen

750 g Duenne Lauchstangen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 tb Olivenoel
;Salz + Pfeffer
1 pn ;Zucker
1 ts Thymian
125 ml Gemuesebruehe
2 tb Essig
Petersilie

Den Lauch putzen, der Laenge nach halbieren, waschen und schraeg in etwa
2-3cm dicke Stuecke schneiden. Lauch in Oel anbraten, haeufig wenden.
Gewuerfelte Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Die Gewuerze zufuegen, mit
der Gemuesebruehe abloeschen, kurz aufkochen und etwa 5 Min. weiterkoecheln
lassen.Essig untermischen. Der marinierte Lauch eignet sich sowohl zum
Sofortverzehr, man kann ihn aber auch durchziehen lassen und kalt servieren,
z.B. zum Abendessen oder zu einem Brunch.

GUT VORZUBEREITEN!!


Pro Person ca. : 110 kcal

Pro Person ca. : 461 kJoule

Eiweis : 5 Gramm

Fett : 6 Gramm

Kohlenhydrate : 10 Gramm

Ballaststoffe : 5g

Cholesterin : 0mg
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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