Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 22:05

Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)

Menge: 4 Portionen

200 g Getrocknete Bohnen
250 g Kartoffeln
1 lg Zwiebel
3 Knoblauchzehen
; Salz
; Pfeffer
50 g Speck; gewuerfelt
Petersilie; gehackt

ZUR ERGAENZUNG


Eier
Siedwurst


Matevz: Kartoffel-Bohnen-Gericht aus den Karawanken

Die Bohnen in ungesalzenem Wasser weich kochen (eventuell am Vorabend
einweichen) und abtropfen lassen.

Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und abtropfen lassen.

Beide durch ein Sieb treiben.

Die fein gehackte Zwiebeln und die gepressten Knoblauchzehen dem
Bohnen - Kartoffel - Mus beigeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Die Speckwuerfeln anbraten.

Den Matevz in eine Schuessel geben, mit den Speckwuerfeln und
Petersilie ueberstreuen.

Die Schlichtheit des Gerichtes kann durch ein Spiegelei oder eine
gekochte Siedwurst gemaessigt werden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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