Melone-Tomaten-Suppe

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Melone-Tomaten-Suppe

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 21:52

Melone-Tomaten-Suppe

Menge: 4 Portionen

2 tb Olivenöl
1 Zwiebel
1 rote Paprika
500 g frische Suppentomaten
125 ml Gemüsebrühe
1 Netz- oder Honigmelone
125 ml trockener Weißwein
Cayennepfeffer
Ingwerpulver
Kräutersalz
Zucker
200 ml Sahne
1 bn Basilikum

Öl erhitzen, zerkleinerte Zwiebel und Paprika darin andünsten. Tomaten
häuten, ebenfalls zerkleinern, kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe
ablöschen und auf mittlerer Gasflamme kochen lassen.

Die Melone halbieren, entkernen. Die eine Hälfte schälen und in Würfel
schneiden. Die Würfel in die Suppe geben und alles pürieren. Wein und=

Gewürze dazugeben, kräftig abschmecken. Aus der anderen Melonenhälfte
Kugeln ausstechen und in Suppentassen verteilen. Die heiße Suppe einfallen.

Mit geschlagener Sahne und gehacktem Basilikum servieren. Die Suppe kann
auch kalt gegessen werden. Dann die Sahne weglassen.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten Garzeit: ca. 15 Minuten
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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