Mutters Kartoffel-Wähe
Menge: 4 Portionen
400 g Kuchenteig
1 kg Pellkartoffeln
150 g Appenzellerkaese
1 Lauchstengel
250 ml Rahm
;Salz
;Pfeffer
30 g Butter
Die Pellkartoffeln schaelen, auf der Bircherraffel reiben. Kaese
ebenfalls auf der Bircherraffel reiben. Lauch putzen, in duenne Ringe
schneiden.
Kartoffeln, Kaese, Lauch und Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Teig ca. 3 mm dick auswallen und ein Kuchenblech damit auslegen, die
Kartoffelmasse darauf verteilen, Butter in kleinen Flocken auf den
Kuchen geben.
Auf der untersten Rille bei 180 GradC C ca. 1 Stunde backen.
Menge: 4 Portionen
400 g Kuchenteig
1 kg Pellkartoffeln
150 g Appenzellerkaese
1 Lauchstengel
250 ml Rahm
;Salz
;Pfeffer
30 g Butter
Die Pellkartoffeln schaelen, auf der Bircherraffel reiben. Kaese
ebenfalls auf der Bircherraffel reiben. Lauch putzen, in duenne Ringe
schneiden.
Kartoffeln, Kaese, Lauch und Rahm mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Teig ca. 3 mm dick auswallen und ein Kuchenblech damit auslegen, die
Kartoffelmasse darauf verteilen, Butter in kleinen Flocken auf den
Kuchen geben.
Auf der untersten Rille bei 180 GradC C ca. 1 Stunde backen.