Möhrenrösti
Menge: 4 Portionen
400 g Möhren
300 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Muskatnuß (gerieben)
6 Öl
250 g Magerquark
5 Crème fraîche
1 bn Schnittlauch (in Röllchen)
Möhren putzen, Kartoffeln schälen und mit dem Schnitzelwerk der
Küchenmaschine grob raspeln. 100 g Möhren beiseite legen.
Zwiebel würfeln, mit Mehl und Eiern zu der Möhren-Kartoffel-
Mischung geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen.
In einer Pfanne Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen,
nacheinander 12 Röstis von jeder Seite 2 - 3 Min. auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 9 braten.
Quark mit Crème fraîche, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Röstis mit Quark und den restlichen Möhrenraspeln servieren.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 30 Minuten
Pro Person ca. : 419 kcal
Pro Person ca. : 0 kJoule
Menge: 4 Portionen
400 g Möhren
300 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Muskatnuß (gerieben)
6 Öl
250 g Magerquark
5 Crème fraîche
1 bn Schnittlauch (in Röllchen)
Möhren putzen, Kartoffeln schälen und mit dem Schnitzelwerk der
Küchenmaschine grob raspeln. 100 g Möhren beiseite legen.
Zwiebel würfeln, mit Mehl und Eiern zu der Möhren-Kartoffel-
Mischung geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen.
In einer Pfanne Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen,
nacheinander 12 Röstis von jeder Seite 2 - 3 Min. auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8 - 9 braten.
Quark mit Crème fraîche, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Röstis mit Quark und den restlichen Möhrenraspeln servieren.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 30 Minuten
Pro Person ca. : 419 kcal
Pro Person ca. : 0 kJoule