PORREE-FRIKADELLEN
Menge: 4 Portionen
500 g Rinderhackfleisch
1 Brötchen (eingeweicht
-- u. ausgedrückt)
1 Ei
1 Zwiebel (50g)
1 tb Tomatenketschup
Edelsüßpaprika
Salz
Pfeffer
Worcestersoße
2 Stangen Porree (150g)
50 g Schinkenwürfel
75 g Gouda-Käse
3 tb Öl
Hackfleisch, Brötchen, Ei und Zwiebelwürfel verkneten, abschmecken.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter
den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem
Käsewürfel füllen. Frikadellen von jeder Seite im heißen Öl ca. 7
Minuten braten.
Dazu: Möhrengemüse und Kartoffelpüree.
Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Menge: 4 Portionen
500 g Rinderhackfleisch
1 Brötchen (eingeweicht
-- u. ausgedrückt)
1 Ei
1 Zwiebel (50g)
1 tb Tomatenketschup
Edelsüßpaprika
Salz
Pfeffer
Worcestersoße
2 Stangen Porree (150g)
50 g Schinkenwürfel
75 g Gouda-Käse
3 tb Öl
Hackfleisch, Brötchen, Ei und Zwiebelwürfel verkneten, abschmecken.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter
den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem
Käsewürfel füllen. Frikadellen von jeder Seite im heißen Öl ca. 7
Minuten braten.
Dazu: Möhrengemüse und Kartoffelpüree.
Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten