Paprika-Pfanne mit Hackfleisch
Menge: 4 Portionen
400 g Rindergehacktes
1 Gruener Paprika
1 Roter Paprika
1 Gelber Paprika
1 Oranger Paprika
2 Gemuesezwiebeln
1 sm Dose Kidney-Bohnen
1/2 Bruehwuerfel
1 ts Salz
1 Spur Pfeffer
1 tb Paprika-Pulver; edelsuess
200 ml Scharfes Tomaten-Ketchup
Vorbereitung:
~ In einer Kasserolle mit ca. 400-500 ml und Bruehwuerfel eine
Wuerzbruehe ansetzen.
~ Zwiebel schaelen und in Laengsstreifen schneiden.
~ Paprika waschen, entkernen und in Laengsstreifen schneiden.
Zubereitung:
In einer Pfanne in etwas gut erhitztem Oel oder Fett die in Ringe
geschnittenen Zwiebeln anduensten. Nun das Rinderhack einbringen und
garen (nicht braten !!!). Kurz vor Beenden das Garvorgangs mit Salz
und Pfeffer wuerzen.
Die Bruehe in die Pfanne geben. Nun die Paprika 'bissfest' mit dem
Rest der Pfanne duensten. Nach einiger Zeit mit Paprikapulver
bestreuen. 5-10 Min. vor Erreichen des Garziels die Kidneybohnen
zugeben. Danach den Ketchup unterruehren.
Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spaetzle und trinke dazu Bier.
Menge: 4 Portionen
400 g Rindergehacktes
1 Gruener Paprika
1 Roter Paprika
1 Gelber Paprika
1 Oranger Paprika
2 Gemuesezwiebeln
1 sm Dose Kidney-Bohnen
1/2 Bruehwuerfel
1 ts Salz
1 Spur Pfeffer
1 tb Paprika-Pulver; edelsuess
200 ml Scharfes Tomaten-Ketchup
Vorbereitung:
~ In einer Kasserolle mit ca. 400-500 ml und Bruehwuerfel eine
Wuerzbruehe ansetzen.
~ Zwiebel schaelen und in Laengsstreifen schneiden.
~ Paprika waschen, entkernen und in Laengsstreifen schneiden.
Zubereitung:
In einer Pfanne in etwas gut erhitztem Oel oder Fett die in Ringe
geschnittenen Zwiebeln anduensten. Nun das Rinderhack einbringen und
garen (nicht braten !!!). Kurz vor Beenden das Garvorgangs mit Salz
und Pfeffer wuerzen.
Die Bruehe in die Pfanne geben. Nun die Paprika 'bissfest' mit dem
Rest der Pfanne duensten. Nach einiger Zeit mit Paprikapulver
bestreuen. 5-10 Min. vor Erreichen des Garziels die Kidneybohnen
zugeben. Danach den Ketchup unterruehren.
Dazu esse ich am liebsten Reis oder Spaetzle und trinke dazu Bier.