Pasteten mit Gemüseragout
Menge: 1 Portion
1 Paprikaschote
1 Zwiebel
1 sm Fenchelknolle
1 sm Zucchino
100 g Bratenreste (ersatzweise
- gekochten Schinken)
2 tb Rapsöl
1 ts Curry
Salz
Pfeffer
1/2 Becher Sahne
2 Blaetterteig-Pasteten
Gemuese putzen und in Wuerfel oder Streifen schneiden. Ebenso das Fleisch.
Im Rapsöl mit den Gewürzem anschmoren und wuerzen. Sahne zugiessen und
10 Minuten koecheln lassen. Inzwischen Pasteten im Backofen bei 175 Grad
erhitzen. Mit dem Gemueseragout fuellen und mit kleingeschnittenem Fenchelgruen
bestreuen.
Unsere Tipps:
Curry entfaltet seinen guten Geschmack übrigens nur wenn Sie Ihn ordentlich Erhitzern und anrösten:
Schieben Sie dafür die Zutaten im Kochtopf am besten mit einem Kochlöffel an den Topfrand, geben
Sie den Curry in die Mitte und rösten Sie ihn bei großer Hitze unter gelegentlichem Rühren (nicht schwarz werden
lassen) 1 - 2 Minuten an. Danach vermischen Sie die Zutaten bitte wieder mit dem Kochlöffel und bereiten
sie Suppe weiter wie oben beschrieben zu. Wir verwenden übrigens immer Gewürzküche Madras Curry,
Grünes Laos Curry oder Curry-Pulver von Le Gusto aus dem Aldi (unbezahlte Werbung)!
Menge: 1 Portion
1 Paprikaschote
1 Zwiebel
1 sm Fenchelknolle
1 sm Zucchino
100 g Bratenreste (ersatzweise
- gekochten Schinken)
2 tb Rapsöl
1 ts Curry
Salz
Pfeffer
1/2 Becher Sahne
2 Blaetterteig-Pasteten
Gemuese putzen und in Wuerfel oder Streifen schneiden. Ebenso das Fleisch.
Im Rapsöl mit den Gewürzem anschmoren und wuerzen. Sahne zugiessen und
10 Minuten koecheln lassen. Inzwischen Pasteten im Backofen bei 175 Grad
erhitzen. Mit dem Gemueseragout fuellen und mit kleingeschnittenem Fenchelgruen
bestreuen.
Unsere Tipps:
Curry entfaltet seinen guten Geschmack übrigens nur wenn Sie Ihn ordentlich Erhitzern und anrösten:
Schieben Sie dafür die Zutaten im Kochtopf am besten mit einem Kochlöffel an den Topfrand, geben
Sie den Curry in die Mitte und rösten Sie ihn bei großer Hitze unter gelegentlichem Rühren (nicht schwarz werden
lassen) 1 - 2 Minuten an. Danach vermischen Sie die Zutaten bitte wieder mit dem Kochlöffel und bereiten
sie Suppe weiter wie oben beschrieben zu. Wir verwenden übrigens immer Gewürzküche Madras Curry,
Grünes Laos Curry oder Curry-Pulver von Le Gusto aus dem Aldi (unbezahlte Werbung)!