Pflastersteine
Menge: 4 Portionen
500 g Kartoffeln
2 1/2 tb Mehl
1 ts ; Salz
1 Ei
Fett zum Backen
Kartoffeln waschen, weichkochen, schaelen und durchpressen. Mit Salz,
Mehl und Ei zu einem Teig verarbeiten. Diesen etwa daumendick
ausrollen. 2 cm lange Stueckchen abschneiden und hellbraun backen.
Dazu gibt es Apfelbrei oder Kompott und Salat.
Menge: 4 Portionen
500 g Kartoffeln
2 1/2 tb Mehl
1 ts ; Salz
1 Ei
Fett zum Backen
Kartoffeln waschen, weichkochen, schaelen und durchpressen. Mit Salz,
Mehl und Ei zu einem Teig verarbeiten. Diesen etwa daumendick
ausrollen. 2 cm lange Stueckchen abschneiden und hellbraun backen.
Dazu gibt es Apfelbrei oder Kompott und Salat.