Rösti mit Apfel und Kastanien

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Rösti mit Apfel und Kastanien

Beitragvon koch » Do 19. Mai 2016, 16:48

Rösti mit Apfel und Kastanien

Menge: 3-4 Portionen

600 g Kartoffeln, in der Schale am
Vortag gekocht, grob
- geraspelt (Roesti-Raffel)
1 Apfel, geschaelt und geputzt
- grob geraspelt
150 g Kastanien, gekocht, grob
- gehackt
200 g Geraeuchertes, in Streifen
- geschnitten
3 tb Rosinen
3 Eier, leicht verkloppt
Salz
Pfeffer aus der Muehle
Butter oder Oel


In eine Schuessel alle Zutaten miteinander gruendlich vermischen.

Oel oder Butter in einer Pfanne heiss werden lassen; aus der
Roestimasse kleine Pfannkuchen bilden, diese ca. 5 Minuten pro Seite
goldbraun braten.

Im auf 60 GradC vorgewaermten Ofen abgedeckt warm halten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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