Roesti-Ecken mit Pfeffer-Creme fraiche
Menge: 12 Portionen
2 tb Oel
1 Pk. Roesti-Ecken
- (tiefgefroren 450 g)
1 tb Pfefferkoerner, gruen,
- eingelegte
1 Bech. Creme fraiche (150 g)
12 Schb. Buendner Fleisch (160
- g)
1. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Roesti-Ecken ca. 4 Minuten von
jeder Seite goldbraun braten.
2. Pfefferkoerner mit einem scharfen Kuechenmesser grob hacken und unter
die Creme fraiche ziehen.
3. Roesti-Ecken halbieren und jeweils mit einem Klecks Creme fraiche
und einer Scheibe Buendner Fleisch garnieren. Ergibt 12 Stueck.
Menge: 12 Portionen
2 tb Oel
1 Pk. Roesti-Ecken
- (tiefgefroren 450 g)
1 tb Pfefferkoerner, gruen,
- eingelegte
1 Bech. Creme fraiche (150 g)
12 Schb. Buendner Fleisch (160
- g)
1. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Roesti-Ecken ca. 4 Minuten von
jeder Seite goldbraun braten.
2. Pfefferkoerner mit einem scharfen Kuechenmesser grob hacken und unter
die Creme fraiche ziehen.
3. Roesti-Ecken halbieren und jeweils mit einem Klecks Creme fraiche
und einer Scheibe Buendner Fleisch garnieren. Ergibt 12 Stueck.