Rosenkohl mit Quarkhaube
Menge: 4 Portionen
1 kg Rosenkohl
Pfeffer
400 g Fleischwurst
200 g Fruehlings-Quark
2 Eier
1 tb Semmelmehl
2 tb gerieb. Parmesan-Kaese
Frischen Rosenkohl putzen, am Strunk kreuzfoermig einschneiden und
waschen.
In kochendem Salzwasser geben und 15-20 Min. duensten lassen.
(TK-Rosenkohl
laut Packungsvorschrift zubereiten). Abgiessen, in eine gefettete,
feuerfeste Form geben, mit Pfeffer bestreuen.
Die Fleischwurst enthaeuten, in Wuerfel schneiden, darueber geben.
Den Quark und die Eier gut verruehren, darueber verteilen.
Semmelmehl und Parmesan-Kaese mischen, darueberstreuen.
Im vorgeh. Ofen, ca. 200oGrad, ca. 20 Min.
Menge: 4 Portionen
1 kg Rosenkohl
Pfeffer
400 g Fleischwurst
200 g Fruehlings-Quark
2 Eier
1 tb Semmelmehl
2 tb gerieb. Parmesan-Kaese
Frischen Rosenkohl putzen, am Strunk kreuzfoermig einschneiden und
waschen.
In kochendem Salzwasser geben und 15-20 Min. duensten lassen.
(TK-Rosenkohl
laut Packungsvorschrift zubereiten). Abgiessen, in eine gefettete,
feuerfeste Form geben, mit Pfeffer bestreuen.
Die Fleischwurst enthaeuten, in Wuerfel schneiden, darueber geben.
Den Quark und die Eier gut verruehren, darueber verteilen.
Semmelmehl und Parmesan-Kaese mischen, darueberstreuen.
Im vorgeh. Ofen, ca. 200oGrad, ca. 20 Min.