Möhren-Küchlein
Menge: 4 Küchlein
250 Gramm Möhren
100 Gramm Maisgriess
0.1 Liter Vollmilch
100 Gramm Vollmilchjoghurt
1 Ei (Größe M)
1 Prise Zimt
1 Prise Muskat
1 Esslöffel Zucker
Butter für die Förmchen
Diese Küchlein sind eine Hauptmahlzeit und dürfen mit den Fingern
gegessen werden.
Möhren waschen, schälen und fein reiben. Milch mit Joghurt, dem Eigelb,
Zimt, Muskat und Zucker verschlagen, dann Möhren und Maisgriess unter-
rühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. 4 kleine Quiche-formen
fetten, die Maisgriess-masse hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei
200 Grad Celsius (Gas Stufe 3) 25 Minuten backen.
(Pro Küchlein etwa 217 kcal)
Varianten: Diese Grundmasse können Sie für jede Gemuesequiche verwenden
und auch für die ganze Familie backen. Für eine Pieform mit 26 Zentimeter
Durchmesser brauchen Sie die doppelte Grundmenge. zusätzlich zu den
Möhren können Sie Reibekäse darüberstreuen, kleine Schinken-würfel
mit-backen, Tomaten-scheiben oder andere Gemüsereste oben auflegen. Bei
diesen pikanten Varianten allerdings nur 1 Prise Zucker verwenden.
Die einzelnen Portionen lassen sich einfrieren und in der Mikrowelle
wieder auftauen.
Unser Tipp:
Für Süßschnäbel können auf jedes Küchlein einige Apfelspalten oder
Erdbeeren gelegt und mit gebacken werden - sie versinken dabei.
Menge: 4 Küchlein
250 Gramm Möhren
100 Gramm Maisgriess
0.1 Liter Vollmilch
100 Gramm Vollmilchjoghurt
1 Ei (Größe M)
1 Prise Zimt
1 Prise Muskat
1 Esslöffel Zucker
Butter für die Förmchen
Diese Küchlein sind eine Hauptmahlzeit und dürfen mit den Fingern
gegessen werden.
Möhren waschen, schälen und fein reiben. Milch mit Joghurt, dem Eigelb,
Zimt, Muskat und Zucker verschlagen, dann Möhren und Maisgriess unter-
rühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. 4 kleine Quiche-formen
fetten, die Maisgriess-masse hineingeben und im vorgeheizten Ofen bei
200 Grad Celsius (Gas Stufe 3) 25 Minuten backen.
(Pro Küchlein etwa 217 kcal)
Varianten: Diese Grundmasse können Sie für jede Gemuesequiche verwenden
und auch für die ganze Familie backen. Für eine Pieform mit 26 Zentimeter
Durchmesser brauchen Sie die doppelte Grundmenge. zusätzlich zu den
Möhren können Sie Reibekäse darüberstreuen, kleine Schinken-würfel
mit-backen, Tomaten-scheiben oder andere Gemüsereste oben auflegen. Bei
diesen pikanten Varianten allerdings nur 1 Prise Zucker verwenden.
Die einzelnen Portionen lassen sich einfrieren und in der Mikrowelle
wieder auftauen.
Unser Tipp:
Für Süßschnäbel können auf jedes Küchlein einige Apfelspalten oder
Erdbeeren gelegt und mit gebacken werden - sie versinken dabei.