SPINAT-AUFLAUF
Menge: 4 Portionen
500 g Kartoffeln
500 g Blattspinat
1 sm Zwiebel (30 g)
50 g Butter oder Margarine
1 Knoblauchzehe zerdr.
Muskat
200 g Gekochter Schinken
150 g Sahne-Dickmilch
4 Eier
100 g Geriebener Cheddarkäse
Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben
schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie-
belwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Knoblauch und Spinat
zufügen, kurz andünsten. Würzen. Kartoffeln, Spinat und
Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten.
Dickmilch und Eier verquirlen. Würzen, daübergießen Mit Käse
bestreuen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Pro Person ca. 520 kcal (2180 KJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
Menge: 4 Portionen
500 g Kartoffeln
500 g Blattspinat
1 sm Zwiebel (30 g)
50 g Butter oder Margarine
1 Knoblauchzehe zerdr.
Muskat
200 g Gekochter Schinken
150 g Sahne-Dickmilch
4 Eier
100 g Geriebener Cheddarkäse
Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben
schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie-
belwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Knoblauch und Spinat
zufügen, kurz andünsten. Würzen. Kartoffeln, Spinat und
Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten.
Dickmilch und Eier verquirlen. Würzen, daübergießen Mit Käse
bestreuen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.
Pro Person ca. 520 kcal (2180 KJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden