Schmorgurken-Püree
Menge: 3 Portionen
1 1/2 kg Schmorgurken
20 g Butter
50 g Kartoffelpuereepulver
Milch; fuer Kartoffelpueree
-Salz, Pfeffer
1/2 Bd. Dill
20 g Kuerbiskerne; (gehackt)
Schmorgurken laengs halbieren, entkernen, mit der Schnittseite nach
oben bei 220 GradC ca. 40 Min. backen. Die Gurken aushoehlen.
Fruchtfleisch puerieren, aufkochen. Butter zugeben.
Kartoffelpuereepulver (mit Milch) einruehren, mit Salz, Pfeffer, Dill
wuerzen und mit gehackten Kuerbiskernen bestreuen.
Dazu passen Lammkoteletts. Pro Portion ca. 138 kcal/576 kJ
Menge: 3 Portionen
1 1/2 kg Schmorgurken
20 g Butter
50 g Kartoffelpuereepulver
Milch; fuer Kartoffelpueree
-Salz, Pfeffer
1/2 Bd. Dill
20 g Kuerbiskerne; (gehackt)
Schmorgurken laengs halbieren, entkernen, mit der Schnittseite nach
oben bei 220 GradC ca. 40 Min. backen. Die Gurken aushoehlen.
Fruchtfleisch puerieren, aufkochen. Butter zugeben.
Kartoffelpuereepulver (mit Milch) einruehren, mit Salz, Pfeffer, Dill
wuerzen und mit gehackten Kuerbiskernen bestreuen.
Dazu passen Lammkoteletts. Pro Portion ca. 138 kcal/576 kJ