Siebenbürgener Kartoffeln
Menge: 4 Portionen
700 g Kartoffeln
250 g Schafskäse
300 ml saure Sahne
100 g Butter
Semmelbrösel
Salz
Die Kartoffeln werden geschält, in längliche Scheiben geschnitten und in
Salzwasser gekocht. Sie dürfen nicht zerkochen. Die gekochten Kartoffeln
werden in eine gut gefettete und gebröselte Form geschichtet, mit
geschmolzener Butter begossen, der Schafskäse daraufgestrichen und mit
saurer Sahne übergossen. In der Backröhre wird gebacken bis es braun ist.
Menge: 4 Portionen
700 g Kartoffeln
250 g Schafskäse
300 ml saure Sahne
100 g Butter
Semmelbrösel
Salz
Die Kartoffeln werden geschält, in längliche Scheiben geschnitten und in
Salzwasser gekocht. Sie dürfen nicht zerkochen. Die gekochten Kartoffeln
werden in eine gut gefettete und gebröselte Form geschichtet, mit
geschmolzener Butter begossen, der Schafskäse daraufgestrichen und mit
saurer Sahne übergossen. In der Backröhre wird gebacken bis es braun ist.