Spargelpörkölt

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Spargelpörkölt

Beitragvon koch » Mo 16. Mai 2016, 16:02

Spargelpörkölt

Menge: 4 Portionen

1 kg Spargel
1 kg Kartoffeln
200 ml saure Sahne
2 Eier
Zwiebel
Paprika
Salz
Pfeffer
Fett

Die zerkleinerte Zwiebel wird in wenig Fett gedünstet, mit Paprika bestreut
und der in Stücke geschnittene Spargel hinzugegeben. Eine feuerfeste Form
wird ausgefettet und in die Mitte der Spargel gelegt. Der Spargel wird mit
den gekochten, geschälten und in Viertel geschnittenen Kartoffeln umrandet.
Man verrührt die Brühe mit saurer Sahne und Eiern, gießt es über den
Spargel und die Kartoffeln und bäckt in der Backröhre.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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