Spargelragout mit Shrimps
Menge: 2 Portionen
1 Portion Helle Grundsosse
150 g gekochter Spargel, in
- Stuecken
75 g Shrimps, ausgeloest
1 ts Zitronensaft
1 Pr. Ingwer
Zum Garnieren
2 -3 Brokkoliroeschen oder
Tomatenecken und
Petersilie
(nach Lust und Laune)
Die Sosse nach Anweisung zubereiten. Den Spargel dazugeben. Die
Shrimps in einem Sieb ueberbrausen und gut abtropfen lassen, dann zum
Ragout geben. Mit Zitronensaft und Ingwer mild wuerzen. Einige Minuten
zugedeckt ziehen lassen, dabei nur heiss halten, nicht kochen
lassen. Mit Brokkoli oder Tomatenecken und Petersilie anrichten.
Als Beilage kann man Reis oder geroestetes Toastbrot nehmen.
Das ganze schmeckt auch mit Krabben oder fettarmen Raeucherfisch
anstelle der Shrimps.
Naehrwertangaben: 19 g Eiweiss / 4,8 g Fett / 14,5 g Kohlenhydrate
alle Angaben pro 100 g
180 kcal / 755 kJ
Menge: 2 Portionen
1 Portion Helle Grundsosse
150 g gekochter Spargel, in
- Stuecken
75 g Shrimps, ausgeloest
1 ts Zitronensaft
1 Pr. Ingwer
Zum Garnieren
2 -3 Brokkoliroeschen oder
Tomatenecken und
Petersilie
(nach Lust und Laune)
Die Sosse nach Anweisung zubereiten. Den Spargel dazugeben. Die
Shrimps in einem Sieb ueberbrausen und gut abtropfen lassen, dann zum
Ragout geben. Mit Zitronensaft und Ingwer mild wuerzen. Einige Minuten
zugedeckt ziehen lassen, dabei nur heiss halten, nicht kochen
lassen. Mit Brokkoli oder Tomatenecken und Petersilie anrichten.
Als Beilage kann man Reis oder geroestetes Toastbrot nehmen.
Das ganze schmeckt auch mit Krabben oder fettarmen Raeucherfisch
anstelle der Shrimps.
Naehrwertangaben: 19 g Eiweiss / 4,8 g Fett / 14,5 g Kohlenhydrate
alle Angaben pro 100 g
180 kcal / 755 kJ