Springroll
Menge: 2 Portionen
50 g Chinakohl
50 g Möhren
50 g Bambussprossen
50 g Frühlingszwiebeln
50 g Sojasprossen
Salz
5 chinesische Gewürze
1 ts Sesamöl
2 Springroll-Blätter
1 Eigelb zum Bestreichen
Öl zum Braten und Fritieren
Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz,
Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken
einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen. In heißem Öl
fritieren.
Menge: 2 Portionen
50 g Chinakohl
50 g Möhren
50 g Bambussprossen
50 g Frühlingszwiebeln
50 g Sojasprossen
Salz
5 chinesische Gewürze
1 ts Sesamöl
2 Springroll-Blätter
1 Eigelb zum Bestreichen
Öl zum Braten und Fritieren
Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz,
Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken
einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen. In heißem Öl
fritieren.