Süsse Roestkartoffeln
Menge: 1 Portion
1 kg Kleine Kartoffeln
50 g Butter
2 tb Zucker
Kartoffeln waschen, in so viel Wasser geben, dass die Kartoffeln bedeckt
sind, zum Kochen bringen, in etwa 20 Minuten gar kochen lassen, abgiessen,
abdaempfen, noch heiss pellen.
Butter zerlassen, Zucker hinzufuegen, unter staendigem Ruehren
karamelisieren, Kartoffeln hinzugeben, unter haeufigem Schuetteln knusprig
braun braten lassen.
Bratzeit etwa 10 Minuten.
Menge: 1 Portion
1 kg Kleine Kartoffeln
50 g Butter
2 tb Zucker
Kartoffeln waschen, in so viel Wasser geben, dass die Kartoffeln bedeckt
sind, zum Kochen bringen, in etwa 20 Minuten gar kochen lassen, abgiessen,
abdaempfen, noch heiss pellen.
Butter zerlassen, Zucker hinzufuegen, unter staendigem Ruehren
karamelisieren, Kartoffeln hinzugeben, unter haeufigem Schuetteln knusprig
braun braten lassen.
Bratzeit etwa 10 Minuten.