TAPAS - PAPRIKA MIT KNOBLAUCH
Menge: 2 Portionen
6 Rote Paprikaschoten
6 tb Olivenoel
Salz
1 ds Weissweinessig
4 Knoblauchzehen
Die Paprikaschoten an den Nahtstellen aufschneiden, von den
Samenstraengen befreien und waschen. Gut abtropfen lassen und in
breite Streifen schneiden. Im Oel duensten, bis sie weich sind. Dann
mit Salz und nach Belieben mit Essig wuerzen. Die Knoblauchzehen
schaelen, in ganz duenne Scheiben schneiden und unter die
Paprikaschoten mischen. Zugedeckt ueber Nacht durchziehen lassen.
Menge: 2 Portionen
6 Rote Paprikaschoten
6 tb Olivenoel
Salz
1 ds Weissweinessig
4 Knoblauchzehen
Die Paprikaschoten an den Nahtstellen aufschneiden, von den
Samenstraengen befreien und waschen. Gut abtropfen lassen und in
breite Streifen schneiden. Im Oel duensten, bis sie weich sind. Dann
mit Salz und nach Belieben mit Essig wuerzen. Die Knoblauchzehen
schaelen, in ganz duenne Scheiben schneiden und unter die
Paprikaschoten mischen. Zugedeckt ueber Nacht durchziehen lassen.