Tomaten, Gefüllt
Menge: 4 Portionen
4 Tomaten, fest
1 cn Thunfisch
2 Fruehlingszwiebeln
1 Rote Pfefferschote, klein
100 g Mascarpone
2 tb Sahne
Salz
Pfeffer
Die Tomaten waschen, halbieren (evt. zackenfoermig einschneiden) und
das Fruchtfleisch entfernen.
Den Thunfisch abtropfen lassen, mit dem Mascarpone puerieren, die
winzig klein gewuerfelten Zwiebeln und die Halfte der Pfefferschote
sowie die Sahne verruehren. Wuerzen und einfuellen.
Mit roten Schotenstreifen und gruenen Zwiebelringen garnieren.
Menge: 4 Portionen
4 Tomaten, fest
1 cn Thunfisch
2 Fruehlingszwiebeln
1 Rote Pfefferschote, klein
100 g Mascarpone
2 tb Sahne
Salz
Pfeffer
Die Tomaten waschen, halbieren (evt. zackenfoermig einschneiden) und
das Fruchtfleisch entfernen.
Den Thunfisch abtropfen lassen, mit dem Mascarpone puerieren, die
winzig klein gewuerfelten Zwiebeln und die Halfte der Pfefferschote
sowie die Sahne verruehren. Wuerzen und einfuellen.
Mit roten Schotenstreifen und gruenen Zwiebelringen garnieren.