Überbackene Gorgonzola-Kartoffeln
Menge: 4 Portionen
4 lg Kartoffeln (mehligkochend)
1 bn Kraeuter, gemischt
200 g Frischkaese
125 g Gorgonzola
2 Eigelb
; Salz
; Pfeffer
2 lg Tomaten
Pro Person ca. : 430 kcal
Pro Person ca. : 1800 kJoule
Kartoffeln mit der Schale garen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kraeuter waschen, fein hacken und mit Kaese und den Eigelb glattruehren.
Kartoffeln pellen und aushoehlen. Inneres zerdruecken, unter die Kaesecreme
ruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Kartoffeln innen und aussen salzen, mit der Creme fuellen, auf ein Blech
setzen und im Ofen 20-25 Minuten ueberbacken. Mit Tomatenscheiben anrichten.
Menge: 4 Portionen
4 lg Kartoffeln (mehligkochend)
1 bn Kraeuter, gemischt
200 g Frischkaese
125 g Gorgonzola
2 Eigelb
; Salz
; Pfeffer
2 lg Tomaten
Pro Person ca. : 430 kcal
Pro Person ca. : 1800 kJoule
Kartoffeln mit der Schale garen.
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kraeuter waschen, fein hacken und mit Kaese und den Eigelb glattruehren.
Kartoffeln pellen und aushoehlen. Inneres zerdruecken, unter die Kaesecreme
ruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Kartoffeln innen und aussen salzen, mit der Creme fuellen, auf ein Blech
setzen und im Ofen 20-25 Minuten ueberbacken. Mit Tomatenscheiben anrichten.