Wirsing mit Kassler
Menge: 2 Portionen
400 g Wirsing
1/2 l Bruehe
200 g Mageres Kasseler
Oel
Salz
Pfeffer
Kuemmel
Wirsing in kleine Stuecke schneiden und in der Bruehe garen (junger Kohl
braucht etwa 20 Minuten, aelterer Kohl ca. 30-40 Minuten.
Ungefaehr 10 Minuten vor Ende der Garzeit des Kasseler dazugeben.
Vor dem Servieren den Wirsing mit Oel, Pfeffer, Salz und Kuemmel
abschmecken.
Menge: 2 Portionen
400 g Wirsing
1/2 l Bruehe
200 g Mageres Kasseler
Oel
Salz
Pfeffer
Kuemmel
Wirsing in kleine Stuecke schneiden und in der Bruehe garen (junger Kohl
braucht etwa 20 Minuten, aelterer Kohl ca. 30-40 Minuten.
Ungefaehr 10 Minuten vor Ende der Garzeit des Kasseler dazugeben.
Vor dem Servieren den Wirsing mit Oel, Pfeffer, Salz und Kuemmel
abschmecken.