Würziger Knoblauch in Öl
Menge: 4 Portionen
20 Frische Knoblauchzehen
1/2 l Wasser
1/8 l Weinessig
1 ts Salz
1 tb Zucker
4 Getrocknete Peperonischoten
-(2 rote, 2 gruene)
1 Zweig Rosmarin
3 Lorbeerblaetter
1/4 l Olivenoel
Das Wasser mit Essig, Salz , Zucker und den ganzen Peperonischoten
aufkochen, die geschaelten Knoblauchzehen hinzufuegen und 5 min. mitkoecheln
lassen. Danach den Sud durch ein Sieb in ein Gefaess geben, die Zehen
herausnehmen. Zusammen mit den Lorbeerblaettern geben Sie dann die Zehen in
ein verschliessbares Glas und fuellen es mit dem Olivenoelsud auf. Kuehl
aufbewahren.
Menge: 4 Portionen
20 Frische Knoblauchzehen
1/2 l Wasser
1/8 l Weinessig
1 ts Salz
1 tb Zucker
4 Getrocknete Peperonischoten
-(2 rote, 2 gruene)
1 Zweig Rosmarin
3 Lorbeerblaetter
1/4 l Olivenoel
Das Wasser mit Essig, Salz , Zucker und den ganzen Peperonischoten
aufkochen, die geschaelten Knoblauchzehen hinzufuegen und 5 min. mitkoecheln
lassen. Danach den Sud durch ein Sieb in ein Gefaess geben, die Zehen
herausnehmen. Zusammen mit den Lorbeerblaettern geben Sie dann die Zehen in
ein verschliessbares Glas und fuellen es mit dem Olivenoelsud auf. Kuehl
aufbewahren.