Zucchini-Reis-Topf
Menge: 4 Portionen
2 Zwiebeln
30 g Margarine
150 g Reis
1 Pk. Safran
1/4 l Gemuesebruehe
1/4 l Schlagsahne
1 Rote Paprika
500 g Zucchini
Salz
Pfeffer
75 g Gruyere; geraspelt
Zwiebeln fein wuerfeln, in Margarine anduensten, Reis zugeben,
anduensten, Safran unterruehren. Gemuesebruehe und Schlagsahne
zugiessen, zugedeckt 40 Minuten garen. Paprika wuerfeln, zugeben, 10
Minuten mitgaren. Zucchini wuerfeln, zugeben, 5 Minuten mitgaren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Gruyere raspeln, den Reistopf damit
bestreuen, servieren.
* Pro Portion ca. 497 kcal/2084 kJ *
Menge: 4 Portionen
2 Zwiebeln
30 g Margarine
150 g Reis
1 Pk. Safran
1/4 l Gemuesebruehe
1/4 l Schlagsahne
1 Rote Paprika
500 g Zucchini
Salz
Pfeffer
75 g Gruyere; geraspelt
Zwiebeln fein wuerfeln, in Margarine anduensten, Reis zugeben,
anduensten, Safran unterruehren. Gemuesebruehe und Schlagsahne
zugiessen, zugedeckt 40 Minuten garen. Paprika wuerfeln, zugeben, 10
Minuten mitgaren. Zucchini wuerfeln, zugeben, 5 Minuten mitgaren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Gruyere raspeln, den Reistopf damit
bestreuen, servieren.
* Pro Portion ca. 497 kcal/2084 kJ *