Zucchinipita ohne Teig
Menge: 1 Auflauf
1500 g Zucchini
2 c Milch
125 g Butter
3 Eier
125 g Frischkaese
1 ts ; Salz
; Pfeffer
Muskat
; etwas Mehl
Die Zucchini wenn noetig schaelen, fein raspeln, dann Milch, Butter,
Eier, Frischkaese und Gewuerze dazugeben, etwas Butter und Kaese
zurueckbehalten. Alles vermischen, dabei so viel Mehl zugeben, dass
eine feste Teigmasse entsteht. In eine ausgebutterte Auflaufform
fuellen, restliche Butter und Kaese obenauf geben, dann den Auflauf
bei 200 Grad etwa 90 Minuten goldbraun backen. Als Vorspeise mit
Tsatsiki servieren.
Menge: 1 Auflauf
1500 g Zucchini
2 c Milch
125 g Butter
3 Eier
125 g Frischkaese
1 ts ; Salz
; Pfeffer
Muskat
; etwas Mehl
Die Zucchini wenn noetig schaelen, fein raspeln, dann Milch, Butter,
Eier, Frischkaese und Gewuerze dazugeben, etwas Butter und Kaese
zurueckbehalten. Alles vermischen, dabei so viel Mehl zugeben, dass
eine feste Teigmasse entsteht. In eine ausgebutterte Auflaufform
fuellen, restliche Butter und Kaese obenauf geben, dann den Auflauf
bei 200 Grad etwa 90 Minuten goldbraun backen. Als Vorspeise mit
Tsatsiki servieren.