Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen

Beitragvon koch » So 29. Mai 2016, 18:09

Auberginenauflauf mit Tomaten und Hähnchen

Menge: 2 Portionen

2 tb Olivenoel
1 lg Dose Auberginen
1 sm Dose Tomaten
1/2 Haehnchen; gebraten
-Pfeffer und Salz
Basilikum
Rosmarin
1 Knoblauchzehe
200 g Gouda, mittelalt


Eine Auflaufform mit der Haelfte des Oels einpinseln. Auberginenstuecke
abtropfen lassen, mit den etwas zerkleinerten Tomaten (einschliesslich
Saft) und dem enthaeuteten, in Stuecke geschnittenen Haehnchen mischen.
Kraeftig wuerzen (Salz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin). In die Auflaufform
fuellen. Den Kaese grob raspeln, ueber den Auflauf streuen, mit dem
restlichen Olivenoel betraeufeln. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad
20 Minuten backen lassen.

Dazu Baguette.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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