Chinakohl mit Grünkernkruste

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Chinakohl mit Grünkernkruste

Beitragvon koch » Sa 28. Mai 2016, 21:03

Chinakohl mit Grünkernkruste

Menge: 4 Portionen

* Pro Portion ca. 260 kcal *

750 g Chinakohl
;Salzwasser
125 g Schlagsahne
100 g Gruenkern; grob geschrotet
1 Knoblauchzehe
80 g Goudakaese
1 Bd. Petersilie
-Salz und Pfeffer
1/8 l Gemuesebruehe


Aus dem Chinakohl Strunk herausschneiden. Kohlhaelften in Salzwasser
abtropfen lassen, mit der Schnittflaeche nach unten in eine ofenfeste,
gefettete Form legen. Schlagsahne erhitzen, Grob geschroteten
Gruenkern zugeben, einmal aufkochen und etwa 30 Min. nachquellen
lassen.

Knoblauchzehe zerdruecken, Goudakaese reiben, Petersilie
kleinschneiden. Den Knoblauch, den Kaese und die Petersilie unter den
Gruenkern ruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gruenkernmasse auf
den Kohl geben, Gemuesebruehe zugiessen. Die Form im Backofen bei 220
GradC ca. 20-30 Min. ueberbacken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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