GEFÃœLLTE KOHLRABII

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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GEFÃœLLTE KOHLRABII

Beitragvon koch » Fr 27. Mai 2016, 20:33

GEFÃœLLTE KOHLRABII

Menge: 4 Portionen

4 Kohlrabi (à 250g)
3/8 l Brühe (Instant)
250 g Ungebrühte Bratwurst
1 Eiweiß
100 ml Kalte Schlagsahne
1 bn Petersilie
50 g Tiefgefrorene Erbsen
Salz
Pfeffer
Majoran

Kohlrabi schälen, dabei den Blattansatz stehenlassen. Kohlrabi 15
Minuten in der Brühe garen. Abtropfen lassen, jeweils einen Deckel
abschneiden. Kohlrabi aushöhlen, Inneres würfeln. Bratwurstbrät und
Eiweiß verrühren. Kurz kalt stellen. Nach und nach die Sahne
untermischen. Kalt stellen. Petersilie waschen, trockentupfen,
hacken. Mit den Erbsen und Kohlrabiwürfeln unter die Bratwurstmasse
heben, abschmecken. Kohlrabi damit füllen, Kohlrabideckel
darauflegen. In der Brühe ca. 20 Minuten garen.

Als Beilage Béchamelkartoffeln.

Pro Person ca. 490 kcal (2060 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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