Geschmortes Mischgemüse

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Geschmortes Mischgemüse

Beitragvon koch » Di 24. Mai 2016, 22:08

Geschmortes Mischgemüse

Menge: 4 Portionen

2 tb Erdnussoel
1 ts Sesamoel
1 lg Knoblauchzehe ;zerdrueckt
1 ts Frischer Ingwer ;gerieben
750 g Gemuese ;kleingeschnitten
125 ml Duenne Bruehe
1 tb Austernsauce
2 ts Helle Sojasauce
1/2 ts Salz
1/2 ts Glutamat ;nach Belieben
2 ts Maisstaerke
1 tb Kaltes Wasser


Als Gemuesemischung nehmen sie am Besten eine Mischung aus:
Chinakohl, Senfkohl, Porree, Blumenkohl, Fruehlingszwiebeln, Bohnen in
jeder beliebigen Kombination und beliebigem Mengenverhaeltniss.
Nach dem saeubern und schneiden wiegen.

Oel im Wok oder in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer zugeben,
dann die Gemuese. Etwa 2 Minuten pfannenruehren. Heisses Wasser, die
Saucen, Salz und Glutamat mischen und zugeben. Zudecken und 4 Minuten
simmern. Maisstaerke einruehren, aufkochen und andicken lassen. Die
Gemuese unterheben und sofort zum Reis servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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