Hoppel-Poppel

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Hoppel-Poppel

Beitragvon koch » Mo 23. Mai 2016, 21:59

Hoppel-Poppel

Menge: 4 Portionen

400 g Schnitzelfleisch
750 g Pellkatoffeln
2 Zwiebeln
9 Eier
75 g Schmalz
50 g Margarine
Salz
Pfeffer
Kuemmel
Muskat
Petersilie


Die grob gewuerfelten Kartoffeln in heissem Schmalz mit Salz, Pfeffer und
gehacktem Kuemmel goldbraun braten.

In einer zweiten Pfanne Margarine zerlassen und darin das in Wuerfel
geschnittene mit Salz, Pfeffer und etwas Kuemmel gewuerzte Schnitzelfleisch
zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln rasch anbraten.
Nun das Fleisch zu den gebratenen Kartoffeln geben und alles gut
durchschwenken.

Die Eier verquirlen, leicht salzen, mit etwas Muskatnuss und gehackter
Petersilie wuerzen, ueber das Fleisch-Kartoffel-Gemisch in der Pfanne
giessen, mit dem Holzloeffel leicht ruehren, bis die Eier stocken; sofort
servieren.

Saure Gurken, Tomatenviertel, Sellerie- oder Kopfsalat eignen sich als
Beilage.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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