Kartoffeln auf Frankfurter Art

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Kartoffeln auf Frankfurter Art

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 21:58

Kartoffeln auf Frankfurter Art

Menge: 2 Portionen

500 g Salatkartoffeln
150 g Roher Schinken
Zwiebeln
Butter
2 tb Mehl
Fleischbruehe
Lorbeerblatt
Pfefferkoerner
Zitronenschale
Thymian
1/2 pk Rotwein
6 tb Senf


Kartoffeln kochen, schaelen und warm stellen. Schinken mit einigen
gewuerfelten Zwiebeln in viel Butter gelb duensten und mit Mehl noch
etwas roesten. Mit Bruehe aufgiessen, Gewuerze und Wein dazu. Etwas
einkochen lassen.

Kartoffeln in Scheiben schneiden, Sosse darueber passieren, salzen.
Mit Senf noch einige Min. kochen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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