Kohlrabi in Dillsauce

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Kohlrabi in Dillsauce

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 16:19

Kohlrabi in Dillsauce

Menge: 2-3 Portionen

3 Kohlrabi
2 tb Margarine
3 tb Mehl
1/8 l Milch
1 Bruehwuerfel
100 ml Suesse Sahne
1 Zitrone
1 bn Dill; feingehackt
;Salz, Pfeffer, Muskat


Die Kohlrabi schaelen und in Wuerfel schneiden. In wenig Wasser
weichduensten. In einer Pfanne die Margarine zum Schmelzen bringen.
Mehl langsam unter staendigem Ruehren zugeben. Milch hinzugiessen, saemig
ruehren und den Bruehwuerfel hineinbroeseln. Sosse vom Herd nehmen.

Von den weichgeduensteten Kohlrabi das Kochwasser abgiessen und damit
die weisse Sosse verlaengern. Sahne, Saft der Zitrone und Dill
hineinruehren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Vor dem
Servieren die Sosse ueber die Kohlrabiwuerfel giessen.

Dazu passt Reis.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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