Krautsalat mit Weintrauben

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Krautsalat mit Weintrauben

Beitragvon koch » Sa 21. Mai 2016, 14:18

Krautsalat mit Weintrauben

Menge: 4 Portionen

500 g Weisskohl
1 pn ;Salz
2 tb Weissweinessig; evtl. mehr
3 tb Oel
250 g Helle + dunkle Trauben
2 tb Gehackte Walnuesse
125 ml Sauerrahm
1/2 Zitrone; Saft davon
3 tb Petersilie; gehackt
1 ts Kuemmel; gemahlen
1 Msp. Cayennepfeffer

Weisskohl fein hobeln, kurz waschen und abtropfen lassen. Mit Salz, Essig
und Oel mischen. Mit den Haenden durcharbeiten, bis das Kraut geschmeidig
wird. Trauben waschen, von den Stielen zupfen, evtl. entkernen und mit den
gehackten Walnuessen zum Kraut geben. Fuer die Marinade Sauerrahm,
Zitronensaft, Petersilie und Gewuerze verrruehren und dann ueber das Kraut
geben. Vor dem Servieren mindestens 30 Min. durchziehen lassen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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