Mangoldgemüse

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Mangoldgemüse

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 22:31

Mangoldgemüse

Menge: 2 Portionen

1 sm Mangoldstaude (rd. 400g)
1 mittl. Zwiebel
30 g Butter
6 tb Weisswein
Salz
Pfeffer
Muskatnuss


Den Mangold putzen und gruendlich waschen. Die Blaetter von den
Stielen streifen und grob hacken. Die Stiele in Streifen schneiden.
Die Zwiebel pellen und wuerfeln. In Butter in einem Topf glasig
duensten. Die Stiele dazugeben und fuenf Min. duensten lassen, dann
die Blaetter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Den
Weisswein dazugiessen und das Gemuese zehn Min. im geschlossenen Topf
garen lassen. Dazu passen z. B. Lammkoteletts.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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