Pfaelzer Schneebällchen

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Pfaelzer Schneebällchen

Beitragvon koch » Do 19. Mai 2016, 21:48

Pfaelzer Schneebällchen

Menge: 4 Portionen

15 Kartoffeln (festkochend)
1 Zwiebel
1 bn Petersilie
125 g Butter
4 Eier
1 tb Mehl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Majoran
Butter
2 tb Semmelbroesel

Die Kartoffeln am Vortag in der Schale kochen und abpellen. Am naechsten Tag
durch die Kartoffelpresse druecken. Die fein gehackten Zwiebeln und die fein
geschnittene Petersilie 5 Minuten in der Butter anduensten. Dieses Gemisch
unter die Kartoffelmasse ruehren. Nach und nach die Eier und das Mehl
dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran kraeftig wuerzen. Mit
nassen Haenden kleine Baellchen formen und sie in kochendem Wasser 15
Minuten ziehen lassen. In einem Pfaennchen die Butter und die Semmelbroesel
braun werden lassen, ueber die gut abgetroften Kloese giessen und sofort zu
Braten servieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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