Spargel mit Kerbelsauce

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Spargel mit Kerbelsauce

Beitragvon koch » Mo 16. Mai 2016, 17:07

Spargel mit Kerbelsauce

Menge: 1 Portionen

1 kg Spargel
4 l Wasser
4 ts Salz
1/2 ts Zucker
1 tb Zitronensaft
1 tb Oel
1 Zwiebel
1 tb Mehl
1/4 l Bruehe
2 tb Creme fraiche
1 Bd. Kerbel
Salz
Pfeffer
750 g Kartoffeln


Spargel schaelen, Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen und
den Spargel ca. 10 Minuten darin garen, herausnehmen und abtropfen
lassen. Zwiebel schaelen, feinwuerfeln und in heissem Oel glasig
duensten. Mehl daruebergeben und Bruehe langsam zugiessen. Creme
fraiche zugeben, kleingeschnittenen Kerbel zufuegen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln als Salz- oder Pellkartoffeln zubereiten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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