ÃœBERBACKENE ZUCCHINI

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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ÃœBERBACKENE ZUCCHINI

Beitragvon koch » So 15. Mai 2016, 19:51

ÃœBERBACKENE ZUCCHINI

Menge: 4 Portionen

3 Zucchini ('a 250g)
Vollmeersalz
250 g Champignons
2 tb Oel
5 tb gehackte Sonnenblumenkerne
Pfeffer
100 g geraspelter Gouda
1 bn Basilikum (gehackt)

Ausserdem


600 g Fleischtomaten
1 Zwiebel (50g)
30 g Butter

Geputzte Zucchini in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas aushoehlen,
Inneres hacken. Zucchini in gesalzenem Wasser ca. 3 Minuten garen.
Champignonscheiben und Zucchini-Inneres im heissen Oel anduensten. Restliche
Zutaten zugeben. Abschmecken. Zucchinischeiben damit fuellen. Tomaten haeuten,
vierteln. Zwiebelwuerfel im heissen Fett duensten. Tomaten zugeben, 5 Minuten
einkochen. Abschmecken. In eine Auflaufform geben, Zucchini daraufsetzen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten ueberbacken. Nach Wunsch mit Basilikum anrichten.

Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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