Ãœberbackene Kartoffeln

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Ãœberbackene Kartoffeln

Beitragvon koch » So 15. Mai 2016, 19:41

Ãœberbackene Kartoffeln

Menge: 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
Salz
100 g Gratinkaese
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Kraeuter-Frischkaese
100 g Schlagsahne
Pfeffer, Muskatnuss
150 g Fruehstuecksspeck

Die Kartoffeln buersten und in Salzwasser 15 Minuten kochen.
Die noch heissen Kartoffeln schaelen und der Laenge nach halbieren.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Den Kaese reiben.
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein wuerfeln.
Den Kraeter-Kaese, den geriebenen Kaese, die Schlagsahne und die
Zwiebel- und Knoblauchwuerfel verruehren.
Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Die Fruehstuecksspeck-Scheiben dritteln und jeweils ein Stueck auf
eine Kartoffelhaelfte legen. Darauf jeweils einen gehaeuften Tee-
loeffel Kaesecreme geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4
etwa 15 Minuten ueberbacken.

Pro Portion: ca 605 Kalorien, 42 g Fett

Dazu: gemischter Salat
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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