Zucchini überbacken

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Zucchini überbacken

Beitragvon koch » So 15. Mai 2016, 13:27

Zucchini überbacken

Menge: 4 Portionen

1000 g Zucchini
5 tb Oel
1 Tas. Gemuesebruehe
5 tb Tomatenmark
1 Spur Zucker
Basilikum
; Kraeutersalz
; Pfeffer
2 Knoblauchzehen; evtl.
- 1/2 mehr
150 g Kaese; gerieben
- nach Belieben mehr
; Butter


Die Zucchini waschen und ungeschaelt in Scheiben schneiden. In dem Oel
auf beiden Seiten goldgelb braten. Herausnehmen und warmstellen.
Bratoel mit Gemuesebruehe abloeschen. Tomatenmark, Basilikum, Zucker und
durch die Presse gedrueckten Knoblauch zufuegen. Mit Kraeutersalz und
Pfeffer abschmecken. Sauce koecheln lassen, bis sie dick wird.
In eine gebutterte feuerfeste Form abwechselnd Zucchinischeiben,
Tomatensauce und geriebenen Kaese schichten. Butterfloeckchen
draufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC 20-30 Minuten
ueberbacken.

Dazu gibt's Kartoffelpueree.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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