Aquavit Clam

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Aquavit Clam

Menge: 1 Cocktail

8 Zentiliter Aquavit
4 Zentiliter Muschelsaft
4 Zentiliter Tomatensaft
2 Zentiliter Zitronensaft
3 Gramm Tafelsalz
1 Gramm Pfeffer frisch aus der Mühle
3 Prise Worcestersauce
1 Prise Tabasco; nach Geschmack mehr
Eiswürfel

Geben Sie einige Eiswürfel in den Mixbecher
und fügen Sie die anderen Zutaten bei. Mit
dem Tafelsalz und dem Pfeffer sollten Sie
lieber ein wenig sparsamer umgehen und
später nachwürzen. Anschließend verrühren
Sie alles gut und gießen den Cocktail in
einen mit Eis vorgekühltes Tumblerglas.

Muschelsaft

Selbst im Feinkostladen dürften Sie im
deutschsprachigen Raum nicht überall
bei der Suche nach dieser skandinavischen
Spezialität Erfolg haben. Da die Anzahl
der sehr bekannten Rezepte aber nicht
allzu groß ist, für die Muschelsaft benötigt
wird, lässt sich diese Lücke in der Hausbar
sehr gut verschmerzen.