Biga's Eierlikör
Menge: 1 Portion
30 Eigelb (Größe M)
10 Eiweiß (Größe M)
500 Gramm Puderzucker
10 Päckchen Vanillezucker
3 kleine Dosen Kondensmilch
250 Milliliter Cognac
250 Milliliter Alkohol (95%)
Vermischen Sie die Eier mit dem
Puderzucker in einem Mixer gut.
Dann fügen Sie alle anderen Zutaten
hinzu und mixen sie nochmals gut
durch. Die Masse gießen Sie
anschließend durch ein feines Sieb
(abseihen) und füllen sie in Flaschen.
Menge: 1 Portion
30 Eigelb (Größe M)
10 Eiweiß (Größe M)
500 Gramm Puderzucker
10 Päckchen Vanillezucker
3 kleine Dosen Kondensmilch
250 Milliliter Cognac
250 Milliliter Alkohol (95%)
Vermischen Sie die Eier mit dem
Puderzucker in einem Mixer gut.
Dann fügen Sie alle anderen Zutaten
hinzu und mixen sie nochmals gut
durch. Die Masse gießen Sie
anschließend durch ein feines Sieb
(abseihen) und füllen sie in Flaschen.