Holunderblütenschnaps aus Bojendorf

auschen Sie Rezepte und Ideen für alkoholische Getränke aus. Hier können Sie über Cocktails, Longdrinks, Weine und andere Getränke sprechen, die mit Alkohol zubereitet werden. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und diskutieren Sie, wie man den perfekten Drink mixt.

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Holunderblütenschnaps aus Bojendorf

Beitragvon Kochbücher zum Download » Sa 22. Aug 2020, 12:05

Holunderblütenschnaps aus Bojendorf

Menge: 3 Liter

15 große Holunderblütendolden
(ungewaschen)
50 Gramm Zitronensäure
1 1/2 Liter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
1 1/2 Liter Korn (38 Vol. %)
750 Gramm brauner Zucker

Gießen Sie die Dolden und die Zitronensäure
mit dem Mineralwasser auf und lassen Sie
das Ganze etwa 24 Stunden stehen. Dann
filtern Sie den Schnaps durch ein Tuch und
verrühren ihn mit dem Korn.

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