Ingwerbier

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Ingwerbier

Menge: 6 Portionen

1 großes Stück Ingwer
1 Liter Wasser
5 Nelken
1 Zimtstange
4 Milliliter Vanille-Essenz
100 Gramm Zucker

Außerdem:
etwas Klarsichtfolie

Weichen Sie den Ingwer in heißem
Wasser ein, pellen und raspeln Sie
ihn danach fein. Dann füllen Sie ein
Gefäß mit dem Wasser, den geraspelten
Ingwer und geben die Nelken, die
Zimtstange, die Vanille-Essenz sowie
den Zucker (eventuell nach eigenem
Geschmack etwas mehr Zucker) dazu.
Nun rühren Sie alles bis der Zucker sich
gelöst hat. Das Gefäß stellen Sie bitte
mit der Folie abgedeckt einen Tag in
den Kühlschrank. Vor Gebrauch
gießen Sie das Bier durch ein
Sieb (abseihen) und servieren es
eiskalt.