Kalter Bischof (Bowle)

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Kalter Bischof (Bowle)

Menge: 1500 Milliliter

250 Gramm Zucker
1/4 Liter Wasser
1/2 Liter Zitronentee
2 Orangen, unbehandelt
1 Zitronen, unbehandelt
7 Deziliter Sekt

Bringen Sie den Zucker mit dem Wasser
zum Kochen, kochen Sie es etwa
4-5 Minuten bei mittlerer Hitzezufuhr,
ziehen Sie den Topf dann von der
Kochstelle und lassen Sie alles etwas
abkühlen.

Dann kochen Sie den Zitronentee und
lassen ihn ebenfalls abkühlen. Den
Zuckersirup mischen Sie jetzt mit dem
Zitronentee und spülen die Orangen
und die Zitrone mit heißem Wasser ab.
Anschließend schneiden Sie die Orangen
und die Zitronen in dünne Scheiben,
vierteln dann die Scheiben und geben
sie in die Zitronenteemischung. Nun
lassen Sie alles etwa 2 Stunden im
Kühlschrank durchziehen. Zum
Schluss wird die Bowle dann
mit dem eiskalten Sekt aufgefüllt.