Eierbier
Menge: 10 Portionen
8 kleine Eier (Größe M)
90 Gramm Zucker
3 Liter Bier (Schwarzbier)
1 Prise Zimt
1 Teelöffel Zucker mit Zitronenaroma
Die Eier erst mit den 90 Gramm Zucker schlagen.
Nun das Bier heiß stellen und mit einem
Schneebesen schlagen. Anschließend mit
dem geschlagenen Eierschaum, den
Zimt und dem Zucker mit Zitronenaroma
auf mittlerer Hitze noch schaumig schlagen
und sofort servieren.
Menge: 10 Portionen
8 kleine Eier (Größe M)
90 Gramm Zucker
3 Liter Bier (Schwarzbier)
1 Prise Zimt
1 Teelöffel Zucker mit Zitronenaroma
Die Eier erst mit den 90 Gramm Zucker schlagen.
Nun das Bier heiß stellen und mit einem
Schneebesen schlagen. Anschließend mit
dem geschlagenen Eierschaum, den
Zimt und dem Zucker mit Zitronenaroma
auf mittlerer Hitze noch schaumig schlagen
und sofort servieren.