Eierbier

auschen Sie Rezepte und Ideen für alkoholische Getränke aus. Hier können Sie über Cocktails, Longdrinks, Weine und andere Getränke sprechen, die mit Alkohol zubereitet werden. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und diskutieren Sie, wie man den perfekten Drink mixt.

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Eierbier

Beitragvon Kochbücher zum Download » So 9. Aug 2020, 15:47

Eierbier

Menge: 10 Portionen

8 kleine Eier (Größe M)
90 Gramm Zucker
3 Liter Bier (Schwarzbier)
1 Prise Zimt
1 Teelöffel Zucker mit Zitronenaroma

Die Eier erst mit den 90 Gramm Zucker schlagen.

Nun das Bier heiß stellen und mit einem
Schneebesen schlagen. Anschließend mit
dem geschlagenen Eierschaum, den
Zimt und dem Zucker mit Zitronenaroma
auf mittlerer Hitze noch schaumig schlagen
und sofort servieren.

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