Mexican Coffee Cocktail

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Mexican Coffee Cocktail

Menge: 1 Cocktail

2 Teelöffel frisch gemahlener Kaffee Jacobs Barista Edition Filter
180 Milliliter kochendes Wasser
1 Teelöffel Zucker
30 Milliliter Kaffeelikör zum Beispiel Kahlúa
20 Milliliter Tequila
50 Milliliter Sahne geschlagen (süß)
etwas Zimt gemahlen zum garnieren (optional)

Bereiten Sie den Kaffee mit der French Press
zu oder geben Sie Pulver in einen Kaffeefilter
und übergießen Sie es mit heißem Wasser.
Dann tauchen Sie den Rand des Glases in
den Kaffee, tauchen ihn danach in den
Zucker und karamellisieren den Zucker
mit einem Gasbrenner. Anschließend gießen
Sie den Kaffeelikör und den Tequila in
ein Longdrinkglas und geben dann den
heißen Kaffee dazu. Garniert wird der
Cocktail mit der Sahne und bestäubt
mit Zimtpulver.