Old Opera

Menge: 1 Drink

3 Zentiliter Gin
2 Zentiliter Campari
3 Zentiliter Zitronensaft
1 Eiweiß (Größe M)
1 Zentiliter Zuckersirup
etwas Soda (zum Auffüllen)
einige Eiswürfel

Geben Sie den Gin, den Campari, den
Zitronensaft, das Eiweiß und den
Zuckersirup mit ein paar Eiswürfeln in
einen Shaker und shaken Sie ihn
kräftig. Dann seihen Sie den Drink
durch ein Sieb in ein Longdrinkglas
mit frischen Eiswürfeln ab und füllen
ihn mit Soda auf. Garniert wird das
Getränk zum Schluss mit etwas
Orangenzeste, danach können Sie
den Drink servieren.